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獅魂 新天地店

三重県 桑名市 はまぐり屋

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こんばんは

今日は凄く寒いですね((+_+))

こんな日は温かいお鍋がいっそう食べたくなりますね

そこで今日は獅魂の新名物にもなってる『ハマグリのしゃぶしゃぶ』を改めて紹介します

ハマグリと云えば「三重県 桑名市」が有名なのはご存知の方もいらっしゃると思います

当店では桑名市にある『マルタカ水産』さんより直接仕入れを行っています

『マルタカ水産』さんは年間500トンものハマグリを水揚げされている、言わばハマグリのプロです

ハマグリ専用の蓄養池を持ち、水は「海底を更に10m掘り、ろ過された綺麗な地下水」を、ハマグリか潜る砂は「木曽川の天然の砂」を使用しています

更に水揚げをするのは「注文を受けた分だけ」「一粒一粒を目と耳で選別」するというこだわり

新鮮で身がぷりぷりしたハマグリだけを届けてくれています

その新鮮なハマグリから出るだし汁はもう絶品極まりません

リピーター続出の『ハマグリのしゃぶしゃぶ』を食べてこの寒い冬を乗り切りましょう

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